お料理

季節ごとに変わる天草の旬の美味しさを。

天草の旅の醍醐味は、美味しい海の幸にあるといっても過言ではありません。
春はイサキ、夏はアワビとウニ、秋はタイ、冬はヒラメなど、どの季節に訪れても美味しい海の幸に出会えるのが天草です。「民宿 泉」では料理歴30年の店主が、豊かな天草の食材を使って腕を振るいます。季節ごとに変わる旬の美味しさをお楽しみください。

店主おすすめ!「天草うまいもん尽くし御膳」

天草御膳

「天草自慢のうまいもんをお客さんに楽しんでほしい!」そんな店主の想いから生まれたのが「天草うまいもん尽くし御膳」。
「民宿 泉」にご宿泊のお客様に提供している基本のお料理です。
旬の魚のお造りや、天草名産のタイの煮付けのほか、タコをまるごと一匹豪快に使った天草名物「タコステーキ」など、天草の郷土料理の数々をお楽しみいただけます。

お祝いや宴会の席には、特別メニューでランクアップ

宴会料理
近海で採れた活きたアワビや、鮮度抜群の甘い生ウニ、中央市場で高値で取引されるクルマエビなど、天草の海の幸を存分に味わいたいという人には、お料理のランクアップがおすすめ。
お祝いの席や、慰安旅行などのグループにも人気です。
4名様以上でご宿泊のお客様には、お食事に船盛をサービス致しますので、お問い合わせください。

 

お子さま用のお料理もご相談ください

お子さま料理

生のお魚が苦手なお子さまや、嫌いな食べ物があるお子さまなどには、大人とは別のメニューでご用意することができますので、お気軽にご相談ください。

酒好きの店主が目利きした焼酎

焼酎
お客様とお酒を酌み交わすこともあるほど、店主はお酒が大好き。
なかでも焼酎に目がありません。
店主の目利きで集められた各地の焼酎もお楽しみください。

 

朝食

朝食
お米はもちろん、卵や野菜、お味噌汁のお味噌にいたるまで、できる限り天草産の食材で作られた“日本の朝ごはん“。
美味しい朝食で腹ごしらえをして、天草観光へお出かけください。

 

天草ちゃんぽん

天草ちゃんぽん

天草は、新鮮な海の幸を使った海鮮ちゃんぽん(天草ちゃんぽん)が有名な地域です。
なかでも「民宿 泉」のちゃんぽんは、その時期にとれる天草産のエビやタコ、カニなどの海鮮を贅沢に使っており、テレビにも何度も取り上げられた自慢の逸品です。
天草を訪れたなら、ぜひ天草ちゃんぽんをお召し上がりください。

仕出し料理

仕出し料理

もともとは地域の仕出し屋として、長く天草の食材を扱ってきた店主。
天草の海の幸をふんだんに使った仕出し料理は、もちろん得意中の得意です。
お祝いの席や会合などに、仕出し料理のご注文もお受けしています。

こだわりの素材

天草うに

海が目の前にあり、魚介の鮮度の良さには自信があります。
民宿には大きないけすを完備しており、アワビやウニ、サザエ、タイなどが元気に泳いでいます。
海が荒天の際や市場が品薄の場合でも、お客様に新鮮な魚介を楽しんでいただくことができます。